Combien de calories dans une banane ?
Une banane moyenne, soit environ 120 g de pulpe une fois épluchée, apporte à peu près 109 kcal. Une petite banane tourne autour de 54 kcal et une grande autour de 136 kcal. Pour 100 g de pulpe, la table Ciqual de l'ANSES donne 90,5 kcal, dont 19,7 g de glucides, 15,6 g de sucres et 2,7 g de fibres. Attention au poids affiché en magasin : il inclut la peau, qui représente environ un tiers du total, donc une banane vendue à 180 g ne contient que 120 g de pulpe.
- Banane moyenne (120 g)
- ≈ 109 kcal
- Petite banane (60 g)
- ≈ 54 kcal
- Pour 100 g de pulpe
- 90,5 kcal
- Sucres
- 15,6 g / 100 g
Les macros en détail
Pour une banane moyenne (120 g de pulpe).
- Calories
- 109 kcal
- Protéines
- 1.3 g
- Glucides
- 23.6 g
- dont sucres
- 18.7 g
- Lipides
- 0.6 g
- Fibres
- 3.2 g
Calculé à partir de la table Ciqual 2020 de l'ANSES, aliment 13005 « Banane, pulpe, crue », ramené à 120 g.
Calories de la banane selon la taille
| Taille | Pulpe épluchée | Calories |
|---|---|---|
| Très petite banane | ≈ 60 g | ≈ 54 kcal |
| Petite banane | ≈ 90 g | ≈ 81 kcal |
| Banane moyenne | ≈ 120 g | ≈ 109 kcal |
| Grande banane | ≈ 150 g | ≈ 136 kcal |
| Banane séchée | ≈ 30 g | ≈ 90 kcal |
| Banane plantain crue | 100 g | ≈ 122 kcal |
Table Ciqual 2020 de l'ANSES, aliment 13005 « Banane, pulpe, crue » (90,5 kcal/100 g). La peau représente environ un tiers du poids affiché en magasin.
Banane verte ou banane tachée, ce qui change
Le nombre de calories ne bouge quasiment pas pendant le mûrissement, mais la nature des glucides change complètement. Une banane encore verte contient surtout de l'amidon résistant, qui se comporte comme une fibre : il est peu digéré, nourrit le microbiote et fait très peu monter la glycémie.
En mûrissant, cet amidon se transforme en sucres simples. Une banane bien tachée a donc le même apport énergétique mais un index glycémique nettement plus élevé, autour de 60 contre 40 pour une banane verte. Pour une personne qui surveille sa glycémie, c'est un critère plus utile que le nombre de calories.
Le goût suit la même courbe : plus la banane est mûre, plus elle est sucrée, ce qui explique qu'on en mange souvent plus quand elles sont très mûres.
La banane fait-elle grossir ?
À 109 kcal la pièce, la banane est un des fruits les plus caloriques, environ deux fois plus qu'une pomme de même poids. Cela ne la rend pas grossissante pour autant : ce qui compte est le total de la journée, et 109 kcal restent modestes pour un aliment qui rassasie et apporte du potassium, de la vitamine B6 et des fibres.
Le vrai piège est ailleurs. La banane est facile à manger sans y penser, elle se transporte, elle ne salit pas, et deux ou trois bananes dans une journée passent inaperçues tout en ajoutant plus de 300 kcal. C'est le nombre, pas le fruit, qui pose problème.
En sport, elle est difficile à battre : glucides rapidement disponibles, potassium, digestion facile, emballage intégré. Une banane trente minutes avant une séance est un classique qui fonctionne.
Et votre portion à vous, elle vaut combien ?
Les valeurs moyennes ne connaissent pas votre assiette. Prenez-la en photo.
Questions fréquentes
Combien de calories dans une banane moyenne ?
Environ 109 kcal pour 120 g de pulpe, ce qui correspond à une banane vendue autour de 180 g avec la peau. Comptez 24 g de glucides, dont 19 g de sucres, et 3 g de fibres.
Peut-on manger une banane le soir ?
Oui, l'heure ne change rien au nombre de calories. La banane contient même du tryptophane et du magnésium, deux éléments plutôt favorables au sommeil. Ce qui compte reste le total de la journée.
Banane ou pomme pour un régime ?
La pomme est moins calorique à poids égal, environ 52 kcal pour 100 g contre 90 pour la banane. La banane rassasie davantage et convient mieux avant un effort. Les deux ont leur place, la question n'est pas de choisir mais de compter.
Combien de bananes par jour ?
Une à deux s'intègrent facilement dans une alimentation équilibrée. Au-delà, l'apport en sucres monte vite et prend la place d'autres aliments, notamment des protéines qui manquent souvent.
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